La recette d’aujourd’hui vous offre deux tasses de café pour le prix d’une. Une cafetière de café frais est infusée en quatre minutes environ, après quoi le café doit être décanté afin qu'il ne soit ni trop fort ni trop amer. Le marc épuisé qui reste contient encore beaucoup de saveur et de caféine, alors conservez-les pour préparer une infusion froide. Le café infusé à froid est très cher à l’achat, en raison du temps qu’il faut pour le préparer et du coût de l’emballage, mais il est étonnamment facile et sans effort de le préparer à la maison.

Le café infusé à froid est moins acide et moins amer q...
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